Tempo de preparo:
30 minutos
30 minutos
Rendimento:
10 porções
10 porções
Dificuldade:
Fácil
Fácil
Ingredientes
- 5 ovos batidos
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 cebolas picadas
- 1 linguiça calabresa defumada picada
- ½ kg de farinha de mandioca
- 4 colheres de (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma frigideira, aqueça metade do óleo e da manteiga e coloque os ovos batidos. Cozinhe até ficar sequinho, mexendo sempre para desfazer os grumos. Reserve. Em outra panela, aqueça o restante do óleo e da manteiga e frite a linguiça. Junte a cebola e deixe refogar. Coloque a farinha de mandioca e misture bem. Adicione os ovos mexidos, o cheiro-verde e acerte o sal. Sirva a seguir.
