Tempo de preparo:
1 hora
1 hora
Rendimento:
5 porções
5 porções
Dificuldade:
Fácil
Fácil
Ingredientes
- 5 filés de robalo
- Suco de limão
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola cortada em rodelas
- 5 tomates sem sementes picados
- 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em rodelas
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- Coentro picado a gosto
Modo de Preparo
Tempero os filés com o suco de limão, metade do alho e o sal. Reserve. Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola e restante do alho. Acrescente o tomate e os pimentões e refogue por 5 minutos. Junte o peixe e deixe cozinhar até que esteja macio. Acrescente o leite de coco, misture e acerte o sal. Salpique o coentro e sirva.
Dica: você pode substituir o robalo por pescada ou cação.
