Tempo de preparo:
40 minutos + 3 horas (geladeira)
40 minutos + 3 horas (geladeira)
Rendimento:
6 porções
6 porções
Dificuldade:
Fácil
Fácil
Ingredientes
- Doce de pêssego:
- 1/2 xícra de açúcar
- 8 pêssegos frescos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras de leite desnatado
- 2 envelopes (24g) de gelatina em pó sem sabor
- Folhas de hortelã para decorar
Creme:
Modo de Preparo
- Doce de pêssego:
- Descasque os pêssegos e corte em cubos. Coloque em uma panela com açúcar e leve ao fogo, deixando ferver por 10 minutos.
- Em uma panela, coloque o leite e a baunilha e leve para ferver. Retire e adicione a gelatina dissolvida em 1/4 de xícara de água. Mexa até dissolver bem. Adicione o creme de leite batido no liquidificador com metade do doce de pêssego. Coloque em uma forma de pudim média molhada com água. Leve à gelatina para firmar por, aproximadamente, 3 horas. Desenforme e sirva com o restante do doce de pêssego por cima. Enfeite com a hortelã.
Creme:
