Petisco de Berinjela

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Tempo de preparo:
40 minutos
Rendimento:
10 porções
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias picadas;
  • 3 colheres de óleo;
  • 1 cebola;
  • 3 alhos;
  • 2 colheres de extrato de tomate;
  • 3 colheres de queijo ralado.

Modo de Preparo

  • Cozinhe as berinjelas por 5 minutos, escorra e amasse com o garfo.
  • Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho.
  • Adicione à berinjela duas colheres de extrato de tomate e 3 colheres de queijo ralado.
  • Acrescente sal e orégano a gosto.
  • Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada!
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