Tempo de preparo:
2 horas
2 horas
Rendimento:
10 porções
10 porções
Dificuldade:
Fácil
Fácil
Ingredientes
- 2 cenouras em cubos;
- 2 mandioquinhas em cubos;
- 1 maço de brócolis em buquês;
- 8 filés de merluza;
- 2 dentes de alho picados;
- Azeite de oliva (para untar e regar);
- 1 xícara de queijo parmesão ralado;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo
- Cozinhe a cenoura, a mandioquinha e o brócolis em uma panela com água e sal até ficar al dente.
- Tempere os filés de peixe com o alho e o sal.
- Em um refratário, faça uma camada com metade dos filés de peixe e espalhe os legumes.
- Cubra com o peixe restante, regue com azeite e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio, polvilhe com o queijo e ponha de volta no forno por mais 10 minutos.
- Bom apetite!
