Vovó Palmirinha
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Bolo gelado no potinho

Bolo gelado no potinho

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Tempo de preparo:
1h+2h de geladeira
Rendimento:
25 unidades
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Manteiga ou margarina e farinha de trigo para untar

 

Calda:

  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 1 xícara (chá) de café coado forte

 

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
  • 2 xícaras (chá) de chocolate amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • Raspas de chocolate ao leite e branco para decorar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite de coco, o açúcar, o leite em pó e a farinha até homogeneizar. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm x 33cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme. Para o recheio, derreta os chocolates em banho-maria e misture o creme de leite. Para a calda, leve ao fogo a água, o açúcar e a canela e cozinhe por 2 minutos depois de iniciada a fervura. Misture o café e retire a canela. Esmigalhe o bolo. Forre o fundo de copinhos plásticos transparentes com uma camada de bolo, regue com parte da calda e uma parte de ganache. Faça outra camada de bolo, regue com calda e cubra com a ganache restante. Decore com raspas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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7 Comentários

  1. GRICILMA SILVA! on

    Boa tarde? vovó palmirinha onofre quantas saudades? eu amo todads suas receitas principalmente essa do potinho gelado! eu sou sua Amiguinha? do rio garnde do norte e a senhora anda muito suda dá TV que eu não vejo mais. mas mesmo assim bjss dá sua amiguinha? que nunca ti esquece. mossoró RN: 03*10*2016* terça -feira.

    Reply
  3. Angela Maria Migliatti de Barros on

    Vovó Palmirinha suas receitas são divinas e muito praticas fica aqui o meu muito obrigado bjs amo muito a senhora viu lindinha

    Reply

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