Tempo de preparo:
1 hora e 30 minutos
1 hora e 30 minutos
Rendimento:
8 porções
8 porções
Dificuldade:
Fácil
Fácil
Ingredientes
- 1/2 xícara de tapioca
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 gemas
- 3 xícaras de leite
Modo de Preparo
- 1. Em uma tigela, coloque 2 xícaras de leite e junte a tapioca. Deixe de molho por 1 hora.
- 2. Transfira para uma panela grande e junte o restante do leite. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre.
- 3. Acrescente açúcar, as gemas passadas na peneira, o leite de coco e o coco ralado, mexendo sempre por 5 minutos.
- 4. Coloque em cumbucas individuais e leve à geladeira. Sirva gelado.
- Dica: Servir com manga.
