Bolo casadinho

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Tempo de preparo:
1h40min
Rendimento:
8 unidades
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes

  • 120g de manteiga em temperatura ambiente
  • 200g de açúcar
  • 2 ovos
  • 180g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 125ml de leite
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Raspas de chocolate ao leite e minibrigadeiros para decorar
  • Brigadeiro escuro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em flocos
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 50g de creme de leite
  • Brigadeiro branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 50g de creme de leite

Modo de Preparo

  • Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  • Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o ovo, 1/3 da farinha, o sal, o fermento e bata para misturar.
  • Acrescente metade do leite, a essência e alterne com a farinha, batendo apenas para misturar.
  • Despeje a massa em uma fôrma de 35cm x 25cm, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio (180°C),preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno, deixe esfriar e esfarele com as mãos.
  • Para o brigadeiro escuro, leve o leite condensado, o achocolatado e a manteiga ao fogo baixo até começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue, junte o creme de leite, misture e deixe esfriar.
  • Repita o processo para o brigadeiro branco.
  • Em potinhos individuais, intercale camadas de massa e recheios.
  • Decore com raspas de chocolate e minibrigadeiros.
  • Sirva.

Foto: Lirian Pádua
Produção: Lirian Pádua/Rafaela Lima
Objetos: Acervo de Produção

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