Mousse de chocolate

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Tempo de preparo:
45min (+2h de geladeira)
Rendimento:
8 porções
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes

  • 300g de chocolate meio amargo picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 500g de creme de leite fresco gelado
  • 2 colheres (soipa) de açúcar
  • 2 claras
  • 2 xícaras (chá) de raspas de chocolate para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma tigela de vidro, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas e reserve. Bata o creme de leite gelado na batedeira ou com batedor manual até obter ponto de chantilly, adicione o açúcar e bata para misturar. Bata as claras na batedeira ou com batedor manual até obter ponto neve. Misture o chocolate derretido com o chantilly e em seguida junte a clara em neve, misturando delicadamente com uma colher. Despeje em um refratário médio e leve à geladeira por 2 hora. Sirva em seguida polvilhado com as raspas de chocolate.

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