Tempo de preparo:
1h30 (+15min de geladeira)
1h30 (+15min de geladeira)
Rendimento:
7 porções
7 porções
Dificuldade:
Fácil
Fácil
Ingredientes
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (chá) de leite gelado
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Margarina para untar
- 1 ovo batido para pincelar
Recheio
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- 700g de carne-seca escaldada e desfiada
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados em cubos
- 400g de queijo mussarela ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes da massa em um recipiente e sove bem até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. Leve à geladeira por 15 minutos. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola, a carne-seca, o molho de pimenta, o cheiro-verde e o tomate. Desligue o fogo, coloque a mussarela e misture bem. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo, deixando a massa com uma espessura de 0,5cm. Em uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro untada, forre com metade da massa. Coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa, lacrando nas bordas. Com um palito de dente, dê três furos por cima. Pincele com o ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
5 Comentários
Saudades de vc. Não tens mais programas de TV? Tenho SKY
Sou umas das amiguinhas da vó Palmirinha vou fazer esta receita de empadão de carne seca.
Amo Palmirinha!! !!
Sinto falta de ver o seu rosto meigo e fofo, na tv. Adoro voce.
deve ser muito bom! pode congelar porque faço quentinhas pra vender. pergunto porcausa da mussarela. obrigada! vc é linda alem de muito talentosa!