No liquidificador, bata o ovo, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo por 1 minuto. Despeje em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme e corte ao meio. Reserve. Para a cobertura, derreta o chocolate e misture com o creme de leite até homogeneizar. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Para o recheio, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Coloque uma parte do bolo em um prato, espalhe o recheio reservado e cubra com a outra parte da massa. Espalhe a cobertura sobre todo o bolo, polvilhe com granulado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Foto: Stela Handa/Colaboradora Produção: Stela Handa/Rosa Kloser Objetos: Acervo da Produção