Mantecal

mantecal

Ingredientes

  •  1/2 kilo de farinha de trigo;
  •  250 gramas de açúcar;
  •  300 gramas de gordura vegetal;
  •  Raspas de limão;
  • 100 gramas de goiaba.

Passo a Passo

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar peneirado, as raspas de limão e a gordura vegetal na temperatura ambiente. Mexa com as mãos. Adicione a farinha reservada. A seguir, sove sobre superfície lisa. Pegue porções da massa e enrole bolinhas. Achate-as com a palma da mão. Afunde o centro com o cabo da colher de pau e recheie com um pedaço de goiabada. Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 10 a 15 minutos.

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