Pudim com Calda

pudim com calda

Ingredientes

  • 5 ovos (claras separadas);
  • 3 xícaras (chá) de leite;
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado;
  • ½ kg de açúcar.

CALDA

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de água.

Passo a Passo

Coloque em uma panela o açúcar e a água. Deixe ferver por aproximadamente 15 minutos (ou até ficar com cor de caramelo) e então pare de mexer. A seguir, acrescente a calda em uma assadeira redonda (que possua buraco no centro). Reserve. Coloque o leite, os ovos, o açúcar e a farinha de trigo no copo do liquidificador. Bata para se agregarem. Junte o queijo ralado e bata mais um pouco. A seguir, despeje o líquido obtido na assadeira reservada. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC em banho maria por 40 minutos.

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